中华“食文化”博大精深，中餐也成为了美食的象征，吸引着世界各地人们的目光。本月初，总统府御膳房的御厨们慕名而来，花半月时间，专程向莫桑比克办事处厨师孙子青讨教中餐的烹饪绝学，学习中餐的烹调方法。

       由于得知御厨们没有烹饪中餐的经验，孙子青经过前期悉心准备，精心地为御厨们量身定制了美味而又易学的中国菜肴。在学习的两周中，孙师傅详细地为御厨们讲解了食材的选择与搭配、营养的均衡，以及在烹饪中需要注意的一些重要问题。御厨们热情如火，求知心切。孙师傅亲自示范，并不时地指导御厨动手练习。示范中，孙师傅动作娴熟，手中菜刀上下闪动，动作如行云流水，转眼间，食材便已样样齐备，直如魔术一般，直看得御厨们眼花缭乱，赞不绝口，欢呼声不时传出。观看之余，御厨们拿起纸笔，忘情地做了记录，有的拿出手机，频频拍照，并品尝着这令他们毕生难忘的美味珍馐。

       9月19日，为期半月的中餐特训画上了句号，御厨们依依不舍的离开了这个给他们难忘回忆的地方。御厨们由衷地赞叹，中餐，真是百闻不如一见，百见不如一品啊！